大暑,二十四节气之一,节气正值“三伏”,也是夏日最后一个节气,是我国一年中日照最多、气温最高的时期。
1.防伤湿
三伏正值长夏日节,此时降雨一直,湿润充满,空气湿度大。 湿易伤脾,且易与暑热相兼为患,湿热交蒸,会使人感应头昏身重,纳闷不适,以是不宜大宗食用生冷油腻的食物,可以在粥食中加入扁豆、薏仁等健脾利湿的食物。
2.防中暑
伏天是四序中阳气最壮盛的时间,一些体温调理功效较差的人,在高温情形中容易中暑。因此,要注重不要在太阳下暴晒,烈日当顶时不宜出门,不做强烈的运动,包管富足睡眠。 少量、多次增补水分,可以选择淡盐水,绿茶、绿豆汤及其他清凉饮料。
3.防受凉
在酷暑难当的炎天,人体毛孔开发,汗出一直,阳气大泄,风寒极易攻其不备,因此,伏天既要防“阳暑”也要防“阴暑”。昔人讲,”夏不欲穷凉“,太过贪凉可致热伤风,伏天不可贪凉饮冷和吹审问风。
1.西红柿冬瓜汤
拥有”暑天第一蔬“之称的冬瓜滋味清淡,具有祛湿解暑、止渴除烦、利尿等清热解毒的功效。
食材:
西红柿 150g
冬瓜 200g
白糖 适量
盐 适量
薄荷 少许
做法:
1、西红柿冬朋划分洗净,切片切块;
2、热油锅,下西红柿和冬瓜大火翻炒,加水,盖上锅盖小火炖10分钟左右,至冬瓜透明,汤水浓郁,加糖和盐调味,再煮两分钟起锅;
3、放上几枚薄荷叶就可以享用了。
2.苦瓜紫薯圈
苦瓜含有富厚的维生素C以及苦味素,可以镌汰摄取脂肪和多糖,是炎天必备的清热消暑利器。
食材:
苦瓜 1-2根
紫薯 3-4个
红糖 适量
做法:
1、紫薯去皮切小块儿,苦瓜洗清洁;
2、紫薯放保鲜袋里,高火微波炉转3分钟,然后用勺子把转熟的紫薯按碎,加入红糖搅拌成泥;
3、苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤。
4、锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好水的苦瓜用凉水洗沐;
5、往苦瓜内里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘就可以了。
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